HOT ! TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE

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TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE

フランス語で書かれた現代パティスリーの専門書。
翻訳版。
- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
- 著者: E. Darenne, E. Duval
- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS
- 言語: フランス語
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